Maison

Machine √† Pain – Comparatif des Meilleurs Mod√®les 2019 et Guide d’Achat

meilleure machine à pain automatique

Sommaire

Mon comparatif des machines √† pains et guide d’achat

Farine, eau, sel, levure: des ingr√©dients simples afin de r√©aliser un bon pain comme en boulangerie. Mais r√©aliser son pain √† la main n’est jamais chose simple. P√©trir la p√Ęte, la faire lever, et enfourner le tout dans son four. Sans oublier d’avoir la bonne temp√©rature de cuisson, ce qui n’est jamais ais√© avec un four domestique. C’est l√† que la machine √† pain intervient.

La machine √† pain est une tr√®s belle invention. Plus rien √† faire si ce n’est lui donner les ingr√©dients (farine, eau, sel, levure) en bonne quantit√©!

La machine p√©trit la p√Ęte pour vous et la fait monter. Ensuite, celle ci g√®re la temp√©rature et la dur√©e afin d’avoir une cuisson parfaite, comme en boulangerie. Vous aurez ainsi un pain parfait, sans tracas.

Mais reste à savoir quelle est la meilleure machine à pain à acheter selon vos attentes.

Mes Tests des Meilleures machines a pain 2019

Voyons ce comparatif des meilleures machines à pain et mon Top 10!

Moulinex OW240E30 Machine à Pain Pains...
Le TOP !
Panasonic Machine à Pain SD-ZB2512KXE,...
Top qualité/prix!
Moulinex OW610110 Machine à Pain...
Super Tech!
Klarstein Brotilde - Machine à pain,...
Kenwood BM450 Machine à Pain +...
Moulinex OW240E30 Machine à Pain Pains...
Panasonic Machine à Pain SD-ZB2512KXE,...
Moulinex OW610110 Machine à Pain...
Klarstein Brotilde - Machine à pain,...
Kenwood BM450 Machine à Pain +...
Dimensions
29 x 31 x 29 cm
25,6 x 38,89 x 38,2 cm
28,5 x 45 x 33,5 cm
30 x 40 x 30 cm
31,5 x 23,5 x 38,5 cm
Capacité
1 kg
600 grs
750 grs à 1,5 kg
1 kg
1 kg
Programmes
20
30
16
43
15 + 5
Puissance
720 Watts
550 Watts
650 Watts
650 Watts
780 Watts
Moulinex OW240E30 Machine à Pain Pains...
Moulinex OW240E30 Machine à Pain Pains...
Dimensions
29 x 31 x 29 cm
Capacité
1 kg
Programmes
20
Puissance
720 Watts
Le TOP !
Panasonic Machine à Pain SD-ZB2512KXE,...
Panasonic Machine à Pain SD-ZB2512KXE,...
Dimensions
25,6 x 38,89 x 38,2 cm
Capacité
600 grs
Programmes
30
Puissance
550 Watts
Top qualité/prix!
Moulinex OW610110 Machine à Pain...
Moulinex OW610110 Machine à Pain...
Dimensions
28,5 x 45 x 33,5 cm
Capacité
750 grs à 1,5 kg
Programmes
16
Puissance
650 Watts
Super Tech!
Klarstein Brotilde - Machine à pain,...
Klarstein Brotilde - Machine à pain,...
Dimensions
30 x 40 x 30 cm
Capacité
1 kg
Programmes
43
Puissance
650 Watts
Kenwood BM450 Machine à Pain +...
Kenwood BM450 Machine à Pain +...
Dimensions
31,5 x 23,5 x 38,5 cm
Capacité
1 kg
Programmes
15 + 5
Puissance
780 Watts

Domo DO-B3958 Machine à Pain...
Tristar BM-4585 Machine à Pain 600 W...
Mon choix!
Moulinex OW240E30 Machine à Pain Pains...
Clatronic BBA3505 Machine à Pain
Aicok Machine à Pain 15 programmes,...
Domo DO-B3958 Machine à Pain...
Tristar BM-4585 Machine à Pain 600 W...
Moulinex OW240E30 Machine à Pain Pains...
Clatronic BBA3505 Machine à Pain
Aicok Machine à Pain 15 programmes,...
-
-
Dimensions
45,4 x 34,2 x 30,4 cm
44,7 x 29,5 x 34,6 cm
31 x 29 x 29 cm
31,5 x 43,5 x 32,5 cm
39 x 33 x 39 cm
Capacité
750 grs
900 grs
1 kg
1 kg
500 grs à 1 kg
Programmes
11
12
12
12
15
Puissance
650 Watts
600 Watts
650 Watts
600 Watts
600 Watts
Domo DO-B3958 Machine à Pain...
Domo DO-B3958 Machine à Pain...
Dimensions
45,4 x 34,2 x 30,4 cm
Capacité
750 grs
Programmes
11
Puissance
650 Watts
Tristar BM-4585 Machine à Pain 600 W...
Tristar BM-4585 Machine à Pain 600 W...
-
Dimensions
44,7 x 29,5 x 34,6 cm
Capacité
900 grs
Programmes
12
Puissance
600 Watts
Mon choix!
Moulinex OW240E30 Machine à Pain Pains...
Moulinex OW240E30 Machine à Pain Pains...
Dimensions
31 x 29 x 29 cm
Capacité
1 kg
Programmes
12
Puissance
650 Watts
Clatronic BBA3505 Machine à Pain
Clatronic BBA3505 Machine à Pain
Dimensions
31,5 x 43,5 x 32,5 cm
Capacité
1 kg
Programmes
12
Puissance
600 Watts
Aicok Machine à Pain 15 programmes,...
Aicok Machine à Pain 15 programmes,...
-
Dimensions
39 x 33 x 39 cm
Capacité
500 grs à 1 kg
Programmes
15
Puissance
600 Watts

1 РMoulinex OW240E30 РMachine à Pain Pains & Délices avec Fonction Yaourt  : Mon Choix!

- 38,89 ‚ā¨
Moulinex OW240E30 Machine à Pain Pains...
SEBE3 - Cuisine
149,96 ‚ā¨ - 38,89 ‚ā¨ 111,07 ‚ā¨

Cet appareil a fait son entrée depuis quelques années et devient un des équipements de cuisine les plus prisés. Et la progression continue, car la machine à pain est appréciée tant pour ses différents programmes que pour son mode fonctionnement.

Fonctionnalités

Ce modèle apporte beaucoup plus qu’une simple machine à pain. Le Moulinex OW240E30 machine à pain est conçu avec des logiciels automatiques, avec programmes différents.

Pour faire un bon pain frais, il suffit de mettre tous les ingrédients dans la moule, puis de choisir un programme. Après, vous n’aurez plus qu’à attendre car Moulinex OW240E30 machine à pain s’occupe de tout, du pétrissage  jusqu’à la cuisson. Vous pouvez choisir entre 3 niveaux de dorages et 3 réglages de poids. Ainsi, vous pourrez obtenir des pains de 500g à 1kg, et choisir entre des croutes dorées, partiellement ou entièrement, croustillantes et appétissantes.

Moulinex OW240E30 Machine à Pain Pains & Délices avec Fonction Yaourt

Utilisation

Le modèle de machine à pain comme ce Moulinex OW240E30 est pratique car avec, vous ne serez pas toujours obligés de faire des pains.

Gr√Ęce √† ses 20 programmes diff√©rents, vous pouvez varier les types de pains (pain sans gluten, pain √† sucre, pain complet, pain fran√ßais‚Ķ), cuire des c√©r√©ales et lever des pates.

Vous avez même la possibilité de faire des produits laitiers comme du fromage ou du yaourt, ou encore des pizzas ou du porridge.

Vous disposez également d’un départ différé de 15 heures plus un maintien automatique au chaud d’une heure. En cadeau, vous aurez un livre de 28 recettes, ce qui va augmenter votre créativité. En plus, le nettoyage est facile car la cuve est amovible et antiadhésive.

Les Plus !

Avoir une machine à pain chez soi équivaut à avoir du pain fait maison, frais et chaud à volonté même si vous habitez loin de la boulangerie.

Et avec Moulinex OW240E30 machine à pain et ses 20 programmes, ce sera un jeu d’enfant.

Les Moins !

Pour un appareil électroménager, la Moulinex OW240E30 prend pas mal de place dans la cuisine.

 

Mon avis sur la machine à pain Moulinex OW240E30 : Mon Choix!

Pr√©parer des g√Ęteaux, de la confiture, des yaourts devient plus simple avec un seul appareil dans votre cuisine : la machine √† pain Moulinex OW240E30!

2 РPanasonic SD-ZB2512KXE РMachine à pain avec fonction seigle et sans gluten

Panasonic Machine à Pain SD-ZB2512KXE,...
Panasonic - Cuisine
232,50 ‚ā¨

Toute en acier inoxydable, cette machine √† pain¬†SD-ZB2512KXE de Panasonic, donnera un c√īt√© professionnel et moderne dans votre cuisine. Ses 14 programmes vous permettront la r√©alisation de diff√©rents pains, miches et √©galement confitures et compotes.

Cette machine à pain entre dans la catégorie milieu/ haut de gamme avec un prix attractif et des fonctions intéressantes.

Fonctionnalités

Comme décrit plus haut, la SD-ZB2512KXE dispose donc de 14 programmes préréglés. Voyons un peu plus en détail ce que nous pouvons cuisiner avec machine à pain automatique.

Diverses tailles de pains sont possibles ainsi que la s√©lection du brunissage d√©sir√© de celui-ci. Ce qui est fort pratique, si on est seul √† la maison. Avec la multitude de pains possible, Panasonic a dot√© la¬†SD-ZB2512KXE d’un distributeur √† levure ainsi qu’un deuxi√®me, si vous d√©sirez un pain au noix, raisin ou autre. De ce fait, les ingr√©dients seront ajout√© au meilleur moment dans le p√©trin.

Et pour les confitures, ajoutez des fruits et du sucre. Et c’est parti. Le livre de rectte donne de bons conseils pour des confitures all√©g√©es en sucre au autres astuces.

Par contre, pas de hublot sur le dessus du couvercle afin de v√©rifier l’√©tat de cuisson de votre pain.

Utilisation

Alors que d’autres machines peuvent bouger lors du p√©trissage, la¬†SD-ZB2512KXE se r√©v√®le √™tre d’une tr√®s bonne stabilit√©. Mis √† part un ou 2 clacs sonores en d√©but de p√©trissage, cette machine se r√©v√®le √™tre assez silencieuse.

Au niveau du démoulage, celui-ci est très facile. Et une fois démoulé, on retouve un bon pain frais et croustillant.

Et fonction bien pratique est la programmation du démarrage différé afin de se réveiller et avoir directement un pain tout droit sorti du four.

Les Plus !

Distributeur à levure

Distributeur à graines, raisins, noix,..

Machine à pain silencieuse

Très stable lors du pétrissage

Qualité du pain

Les Moins !

Prix un peu élevé, mais qui le vaut bien pour un machine robuste et résistante

 

Mon avis sur la machine à pain Panasonic SD-ZB2512KXE : un investissement durable

Avec un nombre tr√®s √©lev√© d’avis positifs et surtout de personnes ayant remplac√©s leur machine √† pain par celle-ci, il n’y a rien √† redire. La plupart des personnes ayant poss√©d√© une machine √† pain moins ch√®re que la¬†SD-ZB2512KXE ne reviendraient pour rien au monde √† une machine plus bas de gamme.

 

3 –¬†Kenwood BM450 – Machine √† Pain Top Design et Performante

- 41,50 ‚ā¨
Kenwood BM450 Machine à Pain +...
Kenwood - Cuisine
179,50 ‚ā¨ - 41,50 ‚ā¨ 138,00 ‚ā¨

√Čquip√©e d’un √©cran LCD, tout comme la plupart des machines √† pain actuelle, la Kenwood est d’une facilit√© extr√™me √† l’utilisation. Cet √©cran LCD vous permet de voir tous les d√©tails de la cuisson, comme la temp√©rature et le temps restant. La BM450 de chez Kenwood quant √† elle, dispose de 5 programmes personnalisables.

Très utile si vous faites des essais de pains spéciaux.

Une fois réussi, le tout sera automatique la prochaine fois. Voyons plus en détail ce que nous réserve la Kenwood BM450.

Kenwood BM450 Machine à Pain + Distributeur

Fonctionnalités

En plus des 5 programmes personnalisables, la BM450 de Kenwood dispose d’une large gamme de programmes, au nombre de 15. Elle offre m√™me une fonction cuisson rapide de 58 minutes bien pratique.

Gr√Ęce √† ces 15 programmes que nous offre cette machine √† pain, nous pourrons r√©aliser un nombre important de pains diff√©rents. A rendre son boulanger jaloux. Il sera √©galement possible de cuisiner de la confiture ainsi que de la p√Ęte √† pizza. Une machine vraiment multifonctionnelle.

Elle b√©n√©ficie d’un niveau sonore relativement bas, ce qui est fort appr√©ciable.

Le couvercle dispose d’une fen√™tre en verre r√©sistant au chocs, qui nous permet de voir en temps r√©el l’√©tat de la cuisson de notre pain.

Utilisation

Comme la Moulinex¬†OW610100, c’est un vrai jeu d’enfant d’utiliser cette machine √† pain. On lui fournit les ingr√©dients en bonne proportion, on choisit le programme et le tour est jou√©. Ne reste plus qu’√† attendre que la machine p√©trisse le tout, fasse monter la p√Ęte (attention √† ne pas oublier la levure) et cuise le tout. Il sera possible de surveiller la cuisson par le fen√™tre en verre situ√©e sur le couvercle. Et l’√©cran LCD pr√©sent nous inique la temp√©rature et le temps restant n√©cessaire √† l’obtention d’un pain d√©licieux et bien chaud.

Notons √©galement que cette machine √† pain peut s’ouvrir pendant la cuisson, tout comme un four. Il est donc n√©cessaire de faire bien attention avec les enfants.

Les Plus !

Meilleur pétrissage que sur les machines à pain concurrente

Pain bien croustillant

Récupération du pain facile

Les nombreux programmes

Machine à pain silencieuse

Les Moins !

Le manque de s√©curit√© pour l’ouverture

Son prix un peu élevé

 

Mon avis sur la machine à pain Kenwood BM450 : pratique et silencieuse

Nous avons aim√© cette machine malgr√© un prix un peu plus √©lev√© que la Moulinex OW610100 ci-dessus. Mais cette machine nous a s√©duit par le peu de bruit qu’elle fait et la qualit√© du p√©trissage et de la lev√©e du pain. Son √©cran LCD est tr√®s pratique pour conna√ģtre le temps de cuisson restant. Sans oublier le fen√™tre en verre afin de pouvoir surveiller la cuisson de votre pain.

 

4 РMoulinex OW610100 РMeilleur Rapport Qualité Prix

- 29,97 ‚ā¨
Moulinex OW610110 Machine à Pain...
Moulinex - Cuisine
159,96 ‚ā¨ - 29,97 ‚ā¨ 129,99 ‚ā¨

En effet, Moulinex propose avec sa OW610100 de pouvoir r√©aliser √©galement des mini baguettes. Une option qu’on ne retrouve pas chez d’autres marques. C’est √©galement une des machines √† pain les plus vendues et les plus appr√©ci√©es par les client l’ayant achet√©e. Mais voyons en d√©tail ce que peut r√©aliser cette machine √† pain¬†OW610100 de Moulinex.

En plus d’√™tre une machine √† pain, c’est √©galement une machine √† baguette.

Moulinex OW610110 Machine à Pain Baguettes

Fonctionnalités

3 programmes sont exclusivement r√©serv√©s aux baguettes (baguette, baguette sucr√©e, cuisson baguette), pain classique, pain complet, pain fran√ßais, pain sucr√©, pain om√©ga 3,pain sans gluten, pain sans sel, pain rapide, p√Ęte, cuisson, confiture, cake et pasta. On notera donc qu’il est √©galement possible de r√©aliser de bonnes confitures et cakes avec cette machine √† pain Moulinex OW610100.

Cette machine √† pain est donc polyvalente. La cuisson des confitures est parfaite, et la possibilit√© de r√©aliser des p√Ętes et g√Ęteau en fait vraiment la machine √† pain qu’il faut avoir dans sa cuisine. M√™me le boulanger ne pourrait faire ce que cette machine √† pain r√©alise!

Utilisation

Avec sa notice tr√®s bien r√©alis√©e, cette machine √† pain est d’une facilit√© exemplaire. Gr√Ęce √† ses 16 programmes intuitifs, vous n’aurez qu’√† mettre dans la cuve les ingr√©dients √† bonne dose n√©cessaires. Vous choisissez un programme selon vos envies et c’est partie. Un bon pain frais et croustillant vous attend √† la sortie. Plus besoin de vous rendre chez le boulanger. Un pain maison bien frais quand vous en avez envie.

Dans la bo√ģte est √©galement offert un livre avec 45 recettes (6 pour les baguettes).

Moulinex tente par contre de nous faire croire que l’utilisation de leur sachets pr√©paration, mais il est tout a fait possible de r√©aliser vos pains avec de la levure classique.

Les Plus !

Son efficacit√©: un pain aussi bon, voire meilleur qu’en boulangerie

Les 16 programmes intuitifs

Programmation de l’heure de cuisson: possibilit√© d’avoir son pain frais au lever

Signal sonre en fin de cuisson

Les Moins !

Machine légèrement imposante

Niveau sonore l√©g√®rement √©lev√© surtout lors du p√©trissage de la p√Ęte √† pain

La cuve: surtout ne pas prendre d’ustensiles en inox ou autre pouvant la griffer lors du d√©moulage

 

Mon avis sur la machine à pain Moulinex OW610100 : Top qualité/ Prix!

La machine √† pain Moulinex OW610100 est la machine √† pain qui dispose du meilleur rapport qualit√© prix par rapport √† la concurrence. Bien que certains mod√®les font mieux qu’elle, celle-ci est pour moi un ma√ģtre achat. Facilit√© d’utilisation et performances sont au rendez-vous. Une machine √† pain qui ne vous d√©cevra pas et reste un tr√®s bon investissement.

 

5 – Klarstein Brotilde – Super Technologique

Klarstein Brotilde - Machine à pain,...
Klarstein
from 114,99 ‚ā¨

Gr√Ęce √† son √©cran LCD transparent, elle va vous faciliter la t√Ęche et vous permettre de personnaliser vos pains.

Un mod√®le de haute qualit√© comportant un boitier en inox contr√īlable

Klarstein Brotilde - Machine à pain

Fonctionnalités

Les fonctionnalit√©s de cette machine ont √©t√©s con√ßues pour √™tre les plus simples possible. A l‚Äôaide de ses touches de fonctions bien visibles et intuitives, le r√©glage et la pr√©paration de toutes sortes de recettes ne seraient plus qu‚Äôun calvaire. Des programmes pr√©r√©gl√©s sont d√©j√† incorpor√©s dans le syst√®me pour aider lors son utilisation. Par exemple, vous pouvez choisir une option pour faire du pain et une autre pour faire des pizzas. Et gr√Ęce √† la technologie int√©gr√©e, la machine √† pain Klarstein Brotilde peut convenir aux personnes allergiques au gluten car elles sauront √† tout moment les composants de leur pain. Ainsi, toutes les recettes seront √† la hauteur de ses comp√©tences.

Utilisation

Les utilit√©s d‚Äôune machine √† pain sont nombreuses, et cela, sans parler des d√©licieux pains que vous pourrez pr√©parer. Il est possible de l‚Äôutiliser pour cuire le riz, faire bouillir des p√Ętes, pr√©parer des g√Ęteaux ainsi que des confitures. Mais en plus, vous pourrez r√©gler la machine et personnaliser le mode de cuisson du pain selon votre choix. ¬†En plus, ¬†tous les moules et les crochets sont dot√©s d‚Äôun rev√™tement antiadh√©sif (sans PTFE et sans APFO).¬† Son utilisation procure un avantage en plus, car vous avez juste √† choisir les ingr√©dients, puis les mettre dans la moule. Ensuite, s√©lectionnez un programme et laissez faire la machine¬†! En quelques minutes, vous aurez du pain chaud et la maison sentira bon.

Les Plus !

intégrant un écran LCD avec fenêtre transparente

Avoir la machine à pain Klarstein Brotilde vous sera utile pour cuisiner gourmand.

Vous pourrez réaliser toutes recettes qui vous plairont, allant des pains aux confitures, un avantage supplémentaire que seul ce modèle peut apporter !

Les Moins !

Cette machine à pain Klarstein Brotilde ne dispose pas encore des notices en français alors qu’avant toute utilisation, il est conseillé de lire le manuel. Du coup, vous aller devoir chercher pour pouvoir déchiffrer tout ça.

 

Mon avis sur la machine à pain Klarstein Brotilde

Préparer son pain fait maison peut apporter un gain de temps énorme et une sensation de satisfaction incroyable. Et en achetant ce modèle de machine à pain multi-talents de la marque Klarstein Brotilde, votre bonheur sera décuplé !

 

6 –¬†Domo DO-B3958 –¬†La Machine √† Pain¬†en Mode Automatique

Domo DO-B3958 Machine à Pain...
Domo - Cuisine
111,92 ‚ā¨

La machine à pain est la solution idéale qui va vous éviter de passer quotidiennement à la boulangerie.

Fonctionnalités

La machine à pain Domo DO- B3958 Automatique est très facile à faire fonctionner.

A l’extérieur, sa couleur blanche et son revêtement en céramique a tout pour séduire. Et son atout, c’est qu’elle vous aidera à préparer du bon pain sans aucun souci. Elle est livrée avec des verres gradués, des cuillères de mesure et des doubles crochets pétrisseurs. Avec le manuel d’instruction, vous n’aurez plus qu’à suivre le mode d’utilisation préconisé et mettre les composants, appuyer sur les touches et programmer la cuisson. Avec la minuterie, la sonnerie qui marque le temps de rajout des fruits, ou simplement la fin de la cuisson, vous ne risquerez pas de rater vos pains.

Utilisation

Ce modèle machine a pain vous aidera à réaliser toutes sortes de pains comme du  pain normal, du pain sucré ou encore du pain complet. Vous aurez même la possibilité de régler la Domo DO- B3958 Automatique est un grand modèle. Vous pourrez préparer 750g, 1000g ou encore 1250g de pain. Et la spécialité de cette machine à pain se trouve dans ses 11 programmes de cuisson. Vous pourrez ainsi faire des nouilles, de la confiture ou encore préparer du cake pour le gouter!

Son syst√®me de maintien au chaud¬† int√©gr√© vous aidera √† garder le pain ou votre plat au chaud pendant une heure. De plus, tout le d√©roulement¬† de la cuisson est visible directement gr√Ęce √† l‚Äô√©cran transparent.

Les Plus !

Pour une famille de 4 à 5 personnes, je conseille cette machine à pain Domo DO- B3958 Automatique.

Gr√Ęce √† ses diverses fonctions l‚Äôext√©rieur en c√©ramique, la s√©curit√© est bien travaill√©e et vos enfants pourront vous aider √† la cuisine.

Les Moins !

Lors du p√©trissage, les p√Ęles de la machine √† pain Domo DO- B3958 Automatique coincent un peu dans le pain. Et encore, il n‚Äôy a pas de crochet pour retirer ces pales apr√®s la cuisson.

 

Mon avis sur la machine à pain Domo DO-B3958 : mode cruise controle!

Avec ce modèle de machine à pain Domo DO- B3958 de couleur blanche, toute est automatisé pour faire du pain frais fait maison. Cette machine est conçue spécialement  pour vous permettre de faire du pain cuit à toutes les heures de la journée.

 

7 –¬†Tristar BM-4585 – La Machine √† pain d’entr√©e de gamme pas ch√®re et fiable

Tristar BM-4585 Machine à Pain 600 W...
Tristar - Sport
Currently not available

Marque d’entr√©e de gamme, Tristar a r√©ussi √† fabriquer une machine √† pain de tr√®s bonne qualit√©. Il est possible avec cette machine, pour une famille de 4 personnes de diminuer de plus de moiti√© son budget pain gr√Ęce √† la BM-4585.

Fonctionnalités

Cette machine √† pain Tristar BM-4585, d’une puissance de 600W, est dot√©e de 12 programmes. Autant que la Kenwood BM-300 que nous verrons apr√®s. La pr√©sence d’un affichage LCD, avec minuterie programmable, permet de r√©aliser tous les r√©glages de la machine selon vos envies de pain ou p√Ętisserie.

Un hublot est √©galement pr√©sent sur le couvercle comme sur d’autres mod√®les plus haut de gamme afin de surveiller la cuisson. Une machine √† pain simple qui a tout pour elle.

Tristar BM-4585 Machine à Pain 600 W Blanc

Utilisation

Machine tr√®s compacte et facile √† utiliser. La¬†Tristar BM-4585 n’a par contre pas de distributeur pour levure ou autres graines, noix ou raisins. Vous devrez ajouter vous m√™me ces ingr√©dients. Fonctionnalit√© appr√©ci√©e est le maintien au chaud du pain si vous aimez le pain bien chaud. Par contre, le mode d’emploi ne mentionne pas dans quel ordre mettre les ingr√©dients. Un peu handicapant pour les personnes achetant pour la premi√®re fois une machine √† pain.

Les Plus !

Le prix très bas

12 programmes

Mise en marche différée

Les Moins !

Mode d’emploi

Ne fais pas de confitures

 

Mon avis sur la machine à pain Tristar BM-4585

Sans √™tre une des machines √† pain les plus innovante, la¬†Tristar BM-4585 reste dans une fourchette de prix des plus basse et bon march√©. Il est par contre dommage que le mode d’emploi n’indique pas quand et comment lui fournir farine, eau, sel et levure.

Une machine d’entr√©e de gamme qui fait son travail tout en restant simple d’utilisation et √† un prix discount.

 

8 РMoulinex OW210130 РLa Machine à Pain Versatile

Moulinex OW210130 Machine à Pain 12...
Moulinex - Cuisine
from 107,83 ‚ā¨

Se déplacer et faire la queue tous les jours chez la boulangerie peut devenir un problème. Alors pourquoi ne pas réaliser vous-même votre pain doré avec la Moulinex OW210130 ?

Moulinex OW210130 Machine à Pain 12 Programmes

Fonctionnalités

La machine √† pain Moulinex OW210130¬†est la solution pour ceux qui cherchent √† faire leurs pains en toute simplicit√©. Les √©tapes de r√©alisation sont faciles¬†: mettre les ingr√©dients dans la moule en respectant les instructions, choisir un programme de cuisson selon votre choix et attendre que √ßa soit pr√™t. La Moulinex OW210130¬†est aussi √©quip√©e d‚Äôun syst√®me programmable qui vous facilite les t√Ęches. Vous pourrez la programmer √† n‚Äôimporte quelle heure pour faire cuire votre pain dans un intervalle de 15 heures et m√™me la maintenir au chaud pendant une heure. Et ce n‚Äôest pas tout, elle est pourvue d‚Äôun √©cran qui va vous guider lors de la manipulation.

Utilisation

Pour une machine √† pain de maison, cette Moulinex OW210130 peut accomplir pas mal de choses. C’est-√†-dire que ses 3 programmes de cuissons sans gluten permettent aux personnes souffrant d‚Äôintol√©rance au gluten de d√©guster du pain frais en toute s√©curit√©, et m√™me du g√Ęteau. En tout, vous disposez de 17 programmes diff√©rents et automatiques au choix dont 10 programmes pour les pains (classiques, complet, brioche, rapide, sans gluten, seigle, pain sans gluten sal√© ou sucr√©, g√Ęteau sans gluten), 6 programmes pour les produits sp√©ciaux (pizza, confiture, porridge, p√Ętes et c√©r√©ales) et 1 programme de cuisson.

Un livret composant 27 recettes vous est offert avec son emballage pour enrichir et satisfaire votre gastronomie gourmande.De quoi se faire plaisir !

Les Plus !

Pour faire toutes sortes de pain, la Moulinex OW210130 offre plusieurs possibilités. Ses fonctions automatiques et réglables permettent de personnaliser les recettes.

En plus, l’intérieur des pains est toujours bien cuit car la température est au top.

Les Moins !

Cette machine √† pain Moulinex OW210130 fait pas mal de bruit quand elle se met en marche. Et parfois, les ingr√©dients ne sont pas tout √† fait m√©langer par le m√©langeur, ce qui g√Ęche tout.

 

Mon avis sur la machine à pain Moulinex OW210130

Cette machine à pain est très pratique autant pour une famille que pour un célibataire, car non seulement vous aurez du temps libre pour vous, mais en plus, vous aurez la chance de préparer des pains frais, aussi croustillants que ceux de du boulanger.

 

9 – Clatronic BBA 3505 – La Meilleure Machine √† Pain d’Entr√©e de Gamme

Clatronic BBA3505 Machine à Pain
Clatronic - Cuisine
70,00 ‚ā¨

Le mod√®le BBA3505 de Clatronics est done une machine d’entr√©e de gamme, mais qui ne d√©√ßoit nullement. Sans son prix si bas, elle aurait m√™me pu √™tre class√© dans la cat√©gorie machine √† pain milieu de gamme.

Une machine parfaite pour son prix : design, performances et capacité sont au rendez-vous.

Voyons cela de plus près.

Fonctionnalités

Avec ses 12 programmes, cette machine √† pain Clatronic BBA 3305 permet la r√©alisation et cuisson de diff√©rents types de pains ainsi que d’autres recettes. G√Ęteau, pain sans gluten, sans oublier la traditionnelle confiture que vous pourrez d√©guster sur du pain frais. 50 possibilit√©s de recettes, que demander de plus?

Une puissance de 600 watts, ce qui est moins que beaucoup de machines. Mais malgr√© cette puissance plus faible que les autres mod√®les, votre pain sera bien cuit et croustillant. Et avec l’avantage d’une l√©g√®re √©conomie d’√©nergie.

Comme la plupart des machines, elle fait office de p√©trin, et de four √† pain. Avec une possibilit√© de choisir le brunissage de ce dernier. Elle r√©alise des pains jusqu’√† 1kg. Et sa cuve , recouverte de mati√®re anti adh√©rente facilitera le d√©moulage et surtout le lavage de celle-ci.

Clatronic BBA3505 Machine à Pain

Utilisation

Comme sur les autres machines, il suffit de lui fournir les traditionnels ingr√©dients:¬†farine, eau, sel, levure. Et c’est tout. Juste la s√©lection du programme d√©sir√© et la machine √† pain fait le reste. Il est possible de diff√©rer la mise en marche de la machine √† pain et ce jusque 15h afin de d√©guster son pain bien frais au r√©veil. Une fois le pain cuit, un simple bip sonore vous avertit de la fin de la cuisson

Il est √©galement int√©ressant de tester les recettes fournies dans le livre qui donne bon nombre d’astuces et de conseils.

Pour le dosage, Clatronic fournit avec sa BBA 3305 un r√©cipient pour faciliter celui-ci. Notez √©galement que le couvercle dispose d’un hublot comme sur la¬†Kenwood BM450.

Les Plus !

12 programmes

Mise en marche différée

48 combinaisons possibles

Le prix très intéressant

Les Moins !

Programme rapide: la p√Ęte ne l√®ve pas bien

 

Mon avis sur la machine à pain Clatronic BBA 3305

Un rapport qualit√© prix qui ne laissera personne indiff√©rent pour cette machine √† pain¬†Clatronic BBA 3305. Si elle n’avait pas eu ce probl√®me de lev√©e de p√Ęte en programme court, celle-ci aurait pu prendre la t√™te du classement des machines √† pain au meilleur rapport qualit√© prix. Mais si cette option ne vous int√©resse pas et que vous √™tes √† la recherche d’une machine √† pain pas ch√®re, celle-ci est faite pour vous.

 

10. Aicok Machine à Pain РLa Machine à Pain Automatique pour Pain, Baguette, et Yaourt

Aicok Machine à Pain 15 programmes,...
Aicok - Cuisine
Currently not available

La machine √† pain est l‚Äôun des meilleurs choix √† faire pour une famille qui a du mal √† se d√©placer √† la boulangerie. En plus, votre pain sera aussi frais et chaud avec un go√Ľt encore plus exquis, car vous l‚Äôaurez fait vous-m√™me. Et vous pouvez m√™me choisir le parfum et les ingr√©dients du pain. Tout cela, gr√Ęce √† un seul appareil¬†! Choisissez alors le mod√®le machine √† pain de marque¬† Aicok avec 15 programmes et profitez de vrais pains faits maison.

Aicok Machine à Pain 15 programmes, Machine a Pain Automatique pour Pain, Baguette, et Yaourt, Anti-Adhesif avec, Inox et Minuteur Programmable 15h, Sans Gluten, Noire

Fonctionnalités

Parmi les mod√®les de machines √† pain, vous n‚Äôaurez pas de mal √† utiliser l‚ÄôAicok car elle est tr√®s facile √† manipuler, gr√Ęce √† sa fonction de maintien au chaud et √† son panneau de contr√īle tr√®s intuitif. Vous avez √©galement une large gamme de choix entre les types de pain.

Ce n‚Äôest pas tout! L’Aicok poss√®de en m√©moire 15 programmes multifonctionnels.

Alors, pour faire du pain par exemple, il faut mettre les ingrédients dans des moules, faire le choix de la cuisson et à la machine de faire le reste. Et vous avez même la possibilité de personnaliser votre cuisson en choisissant la température parfaite et avoir soit du pain léger, du pain normal ou un peu foncé.

Utilisation

Avoir une machine √† pain √† port√©e de main comme Aicok permet de faire du pain chez soi √† volont√©. Ce sera un vrai jeu d‚Äôenfant. Et bien que vous soyez encore un amateur en boulangerie, cet appareil inclut 5 types d‚Äôaccessoires et 3 modes de r√©glage qui vont faciliter votre apprentissage et la r√©alisation de toutes les recettes √† votre disposition. En plus, tous ces fonctionnements joueront sur le r√©sultat final pour donner ¬†des cro√Ľtes de belles couleurs et la taille de votre pain entre 500g et 1kg.

En plus, vous pouvez cuire autre chose que du pain.

Et oui, √ßa vous dirait du yaourt maison ou encore des baguettes¬†? Ou pourquoi pas des¬†g√Ęteaux¬†?

Les Plus !

Machine a Pain Automatique pour Pain, Baguette, et Yaourt, Anti-Adhesif avec, Inox et Minuteur Programmable 15h, Sans Gluten et avec 15 programmes

Ce mod√®le de machine √† pain est tr√®s pratique pour une famille nombreuse, surtout pour celles qui ont des enfants. La Aicok Machine √† Pain contient toute la s√©curit√© n√©cessaire pour les bambins, gr√Ęce √† son rev√™tement anti-adh√©rant en inox et sa fen√™tre.

Les Moins !

La notice de machine à pain Aicok est entièrement rédigée en anglais et en allemand, pas de français.

 

 

Mon guide d’achat des machines à pain

Mon guide d’achat des machines à pain

Les machines √† pain sont g√©niales. La plupart des gens les ach√®tent parce qu’ils en ont assez du pain achet√© en magasin. Ils veulent du pain frais et veulent pouvoir contr√īler leurs ingr√©dients – beaucoup de gens suivent un r√©gime sans gluten et ont du mal √† trouver des produits sans gluten. Sans parler de l‚Äôaspect √©conomique: vous pouvez √©conomiser beaucoup d’argent √† long terme. Mais comment savoir quelle machine √† pain est la meilleure pour vous ? Comment savoir de quelles fonctions vous aurez besoin ?

Je vous invite √† lire ce petit guide d’achat d’une machine √† pain pour savoir ce qu’il faut rechercher dans une machine √† pain et comment en trouver une qui conviendra √† votre budget et √† vos besoins.

Comment marche une machine à pain?

Avec une machine √† pain, fini les longues files d‚Äôattentes chez le boulanger, vous allez pouvoir profiter d‚Äôune boulangerie rapide, facile et √† tout moment chez vous. Une machine √† pain fonctionne simplement en la mettant en marche. En plus, vous n‚Äôaurez pas besoin de p√©trir la p√Ęte et encore moins de v√©rifier la cuisson, l‚Äôappareil se charge de tout et vous d√©charge de toutes les t√Ęches emb√™tantes.

  • Le prix

Commen√ßons par ce qui f√Ęche: le prix.

Lorsqu’il s’agit de fixer les prix, plus il y a d’options et de caract√©ristiques programmables dans une machine √† pain, plus les d√©penses ont tendance √† √™tre √©lev√©es.

Les modèles à prix plus élevé ont également tendance à produire une miche de pain plus jolie et plus homogène que les modèles bas de gamme, de sorte que vous obtenez ce que vous payez lorsque vous achetez des machines à pain.

Les machines √† pain se situent habituellement entre 60 et 300 Euros (voir m√™me encore plus!), de sorte qu’il y en a beaucoup pour r√©pondre √† tous les besoins budg√©taires. Si vous allez utiliser votre machine √† pain tous les jours et que vous voulez quelque chose qui dure, nous vous recommandons d’acheter une marque de bonne qualit√©.

  • La capacit√©

La capacité détermine la taille du pain une fois fini. En général, une machine à pain a une capacité de 1,5 litre pour 500 grammes de pain, jusqu’à 2,5 litres pour plus de 1000 grammes. Pour s’y retrouver, la graduation M correspond à 500 grammes de pain, L à 700 grammes et XL à 1000 grammes et plus.

  • Les pales de p√©trissage

Les pales de p√©trissage se pr√©sentent sous diff√©rentes formes. La plupart des machines devraient √™tre √©quip√©es d’au moins une pale, mais il est recommand√© d’en utiliser deux pour bien p√©trir le pain. Les deux pales de p√©trissage fonctionnent presque aussi bien que le p√©trissage √† la main ou √† l’aide d’un malaxeur sur socle. Les machines √† pales de p√©trissage simples peuvent aussi inclure une pagaie de rechange. De plus, vous voudrez peut-√™tre v√©rifier si vous pouvez enlever les palettes apr√®s le cycle de p√©trissage. C’est important si vous ne voulez pas de pain qui va cuire avec la pagaie et laisser un trou au fond de votre pain. Certaines machines √† pain vous demanderont de retirer les palettes avant qu’elles n’entrent dans le cycle de cuisson.

  • La minuterie retard√©e

Une caract√©ristique vraiment agr√©able √† rechercher lors de l’achat d’une machine √† pain est la minuterie retard√©e. Cette fonction vous permet de s√©lectionner le moment o√Ļ vous voulez que votre pain commence √† cuire. Par exemple, vous pouvez ajouter les ingr√©dients √† votre machine √† pain juste avant d’aller au lit et r√©gler la minuterie pour que la cuisson commence √† 4 heures du matin. D√®s votre r√©veil, vous aurez du pain fra√ģchement cuit. C’est pas g√©nial, √ßa ?!

  • Le bruit

Puisque les machines √† pain m√©langent et p√©trissent la p√Ęte, il vous sera difficile de ne pas en trouver une qui fait du bruit.

Cependant, le niveau de bruit diff√®re d’une machine √† l’autre. Les plus fines feront beaucoup de bruit.

De plus, ils se d√©placeront potentiellement autour de votre comptoir et tomberont m√™me au sol! Les mod√®les haut de gamme ont tendance √† utiliser de meilleurs mat√©riaux et sont plus robustes, de sorte qu’ils font moins de bruit et ne se d√©placent pas. Lorsque vous achetez une machine, assurez-vous d’en trouver une qui est connue pour faire peu de bruit.

  • L‚Äôalarme

Si vous pr√©voyez faire cuire du pain avec des fruits et des noix, assurez-vous que votre machine √† pain sonne l’alarme pour vous indiquer quand ajouter ces ingr√©dients. Si vous les ajoutez au d√©but avec les autres ingr√©dients, ils seront √©cras√©s par le cycle de m√©lange. C’est pourquoi vous devez les ajouter plus tard et c’est pourquoi certaines machines √©mettront un “bip” pour vous dire qu’il est temps de les ajouter.

  • Les articles sp√©ciaux

Vous voulez faire plus que du pain de base ? Certaines machines ont des r√©glages qui facilitent la fabrication d’articles sp√©ciaux. Ce sont des choses comme la p√Ęte √† pizza, le g√Ęteau, la confiture, les nouilles, le pain sans gluten, le pain de bl√©, le pain aigre, ou le pain avec des noix et des graines o√Ļ la machine vous dit quand les ajouter. Si vous voulez une machine qui fait plus que du pain simple, recherchez ces options dans votre mod√®le.

  • Les options programmables

Toutes les machines √† pain ont des programmes commun quelque soit la marque, √† savoir¬†: pain normal ou pain blanc, pain sans gluten, pain complet, pain fran√ßais, g√Ęteau, brioche, etc. Certaines machines tr√®s performantes comme la Moulinex OW240E30 ou la Klarstein Brotilde ont plus de 10 programmes.

Nous avons constat√© que les machines √† pain ne diff√®rent pas beaucoup dans les prix entre les marques ou en fonction de la taille du pain qu’elles font cuire, mais lorsqu’il s’agit d’options programmables, plus votre machine en a, plus vous avez tendance √† payer pour elle. Les options programmables sont utiles si vous voulez contr√īler, par exemple, la couleur sombre ou claire de votre cro√Ľte, si vous voulez p√©trir la p√Ęte sans la cuire, ou si vous voulez cuire la p√Ęte sans la p√©trir, ou si vous voulez la faire cuire sans la p√©trir, ou combien de temps vous voulez qu’elle se l√®ve, p√©trisse, p√©trisse ou cuite.

les options vous donnent un contr√īle total.

Les machines sont √©galement livr√©es avec des r√©glages pr√©programm√©s tels que sans gluten, bl√© entier, fran√ßais et sucr√©. Ainsi vous voudriez choisir une machine √† pain qui a les programmes que vous voulez pour faire facilement les types de pain que vous voulez. Les mod√®les haut de gamme vous donnent √©galement la possibilit√© de programmer votre propre cycle si la machine n’est pas d√©j√† livr√©e avec un cycle adapt√© √† vos besoins.

  • Les √©quipements

Une machine √† pain devrait contenir obligatoirement un couvercle avec charni√®res, une vitre dot√©e d‚Äôune a√©ration, un panneau de contr√īle sur lequel les boutons qui permettent de choisir les programmes et de r√©gler la machine sont bien visibles, le seau (ou plat) avec une h√©lice et une poign√©e.

La capacité détermine non seulement le nombre d’individus mais également la taille de votre pain une fois fini. Mon conseil, choisissez les modèles maxi avec 3 graduations pour pouvoir cuire du pain pour vous seul et pour vos éventuels invités.

Meilleure machine à pain

Les avantages de l’utilisation d’une machine √† pain

Utiliser une machine √† pain, c‚Äôest √©conomiser du temps, de l‚Äô√©nergie et avoir √† disposition du pain frais, chaud et fait maison. Du temps et de l‚Äô√©nergie, parce que vous n‚Äôaurez plus √† pr√©parer la p√Ęte (dure labeur¬†surtout pour les initi√©s¬†!). Et √©videmment, vous pourrez pr√©parer votre pain quelques minutes avant le petit d√©jeuner ou le repas pour pouvoir le d√©guster frais et encore chaud. En plus, l‚Äôagr√©able odeur qui ressortira de votre cuisine sera plus qu‚Äôall√©chante¬†!

Même si un four peut vous aider à faire du pain, une machine à pain présente davantage de bons points.  A la fin, vous aurez le plaisir de faire différents types de pain et d’avoir réalisé, et de pouvoir encore réaliser, un vrai pain maison.

Comment utiliser une machine à pain ?

Pour l‚Äôutilisation, rien de bien compliquer. Vous suivez les recommandations contenus dans le manuel d‚Äôutilisation et tout devrait se faire sans encombre. En tout cas, voici ce qu‚Äôil faut faire¬†: conna√ģtre les diverses fonctionnalit√©s (ce que votre machine √† pain peut et ne peut pas faire), v√©rifier la capacit√© selon la taille de pain d√©sir√©, s‚Äôassurer des r√©glages en regardant les boutons √† presser, mettre les ingr√©dients, ajuster le temps de cuisson et choisir le programmes.

Quelle machine à pain sans gluten ?

Pour ceux qui sont allergiques au gluten, il faut de la farine de bl√© sans gluten ou de la farine de riz, du ma√Įs ou des pois chiches. Je vous conseille la Moulinex OW240E30 avec ses 3 programmes sans gluten en plus de 7 autres programmes. Il y a aussi la Domo DO-B3958, √©galement tr√®s performante.

Quelle machine à pain pour brioche?

Mieux vaut un appareil pouvant faire de belles brioches √† tartiner pour le petit-d√©jeuner ou pour le go√Ľter. Je vous propose la machine √† pain Moulinex OW210130, mais vous avez aussi la Machine √† Pain Aicok avec 15 programmes de cuisson.

Quelle farine et quelle levure pour machine à pain?

Le mieux, c‚Äôest la levure boulang√®re instantan√©e, en granul√© de pr√©f√©rence. Pour la farine, cela d√©pend du pain √† faire (T45 pour les p√Ętisseries, T65 pour le pain blanc, etc.). Et n‚Äôoubliez pas, le sel annule l‚Äôeffet de la levure. C‚Äôest pour cela que celle-ci doit √™tre vers√©e en dernier dans le seau.

Attention! il faut toujours mettre les ingrédients selon l’ordre prescrit dans le manuel.

Cela vous √©vitera tout souci important. Par exemple, si vous mettez la levure avant la farine, celle-ci risque de s‚Äôactionner tr√®s t√īt et de faire d√©verser le seau. De m√™me, si vous mettez la farine avant le liquide, le malaxage ne sera pas suffisant.

Robot p√Ętissier ou machine √† pain?

Un robot p√Ętissier, c‚Äôest pratique, mais ce qui est dommage, c‚Äôest qu‚Äôil ne p√©trit pas la p√Ęte aussi bien que la machine √† pain. Et avec une machine √† pain, vous pourrez p√©trir sans devoir v√©rifier. Ce qui fait gagner un temps fou. En plus, le p√©trissage est bien meilleur, en plus, le pain peut √™tre cuit dedans apr√®s.

Les accessoires pour machine à pain

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Le grignage du pain

Le grignage du pain s‚Äôav√®re √™tre une √©tape cruciale lors de la pr√©paration d‚Äôun pain, √† la boulangerie comme √† la maison. Si vous √™tes alors √† la recherche de bons astuces et conseils, vous aurez droit √† un guide complet ici. Et comme je sais que des questions vous taraudent l‚Äôesprit, j‚Äôai √©galement pr√©par√© quelques cours de base. Alors, h√Ęte de savoir comment grigner correctement et d‚Äô√©tudier toutes les possibilit√©s de grignage¬†? Sans plus attendre, voici mes conseils. Bonne lecture¬†!

Qu’est-ce que le grignage de votre pain et √† quoi √ßa sert?

Le grignage du pain

Le grignage du pain, c‚Äôest lui donner ses traits, ses formes et ses fameuses oreilles qui attirent au premier regard. En fait, je me rends compte que grigner le pain lui donne tout son caract√®re et en plus fait d‚Äôun tas de p√Ęte p√©tri du pain (√©videmment apr√®s cuisson). Dans une vision plus professionnelle, le grignage du pain s‚Äôapparente √† ¬ę¬†l‚Äôacte¬†¬Ľ de couper doucement le dessus du pain (apr√®s p√©trissage) avant de l‚Äôenfourner.

Grigner le pain sert à lui donner son aspect croustilleux et croquant. Mais, il n’y pas que ça. Le grignage sert également lors de la cuisson. Cela aide le pain à retrouver toute sa saveur et à éliminer l’excédent de gaz pendant la cuisson. En fait, les petites découpes agissent sur la cuisson et peuvent être déterminantes surtout si elles n’ont pas été faites correctement.

Le r√īle du grignage

Ne vous êtes-vous pas demandé ce que bien vouloir signifier les découpes sur le dessus de votre pain ? Et bien, voici la réponse. En grignant le pain, le boulanger pratique des incisions sur le pain (sur le sommet). Le but est de créer manuellement des petites cheminées par lesquelles vont sortir l’eau et de gaz carbonique dans le pain lors de la cuisson. C’est l’effet produit par cette réaction qui va former la croute et aider à faire gonfler le pain. En somme, grigner le pain, c’est également lui donner son aspect si apetissant et croustillant.

Le r√īle du grignage n‚Äôest pas donc simplement esth√©tique, il est √©galement utile autant pour la cuisson, pour la forme que pour votre sant√© buccale. Un pain non grign√© peut √™tre dur et pr√©sent√© une cro√Ľte tr√®s dure, difficile √† manger et pas tr√®s d√©licieux. Et m√™me s‚Äôil est totalement cuit, il n‚Äôest pas tr√®s joli √† voir.

Le processus du grignage

Le processus de grignage est simple. A l‚Äôaide d‚Äôune simple lame tr√®s fine, vous inciser doucement le sommet de votre pain, sur la longueur, la largeur ou en diagonale, ou sur la longueur et la largeur √† la fois, ou d‚Äôune autre mani√®re, bref, comme bon vous semble. Cependant, l‚Äôastuce miracle pour ne pas manquer le grignage, c‚Äôest de les faires environ √† 45¬į, en biseaut√© et sans √†-coup, surtout pas √† la verticale. Cela aura l‚Äôeffet inverse et votre pain ressemblera plus √† un bloc de farine. Lorsque les entailles sont faites avec une bonne inclinaison, vous aurez en plus de belles cro√Ľtes des exfoliations aussi croquantes et un peu plus dor√©es.

Même si ce sont les découpes en diagonales que nous rencontrons sur presque tous les pains, sachez qu’il existe différents types de grignage, à faire selon la forme du pain et selon vos envies.

Les différents types de grignage

  • La coupe classique

La coupe classique n‚Äôest autre que des entailles sur la longueur du pain comme sur les baguettes. Le grignage se fait sur un tiers de la longueur et sur le milieu. Les entailles doivent √™tre de taille moyenne et presque c√īte √† c√īte, et un peu en diagonale. Elle se remarque facilement car les entailles forment une grande ligne.

  • La coupe Polka

Le grignage en Polka, c’est le préféré des enfants et aussi des ados. C’est plus joli et plus facile. Il suffit de faire des entailles croisées sur le pain. Vous les retrouvez d’habitude sur les tourtes, les miches ou encore les pains ronds. En tout cas, je l’aime bien aussi.

  • La coupe personnelle

La coupe personnelle, ce sont les entailles que vous souhaitez faire, selon vos propres envies ou vos pr√©f√©rences. Mettez-en en parall√®les, droites sur la longueur du pain ou sur la largeur, sur l‚Äôaxe central ou le cot√©, en mode crois√© ou encore en diagonale, etc. En fait, c‚Äôest juste ¬ę¬†personnelle¬†¬Ľ. ūüôā

Quels outils utiliser pour le grignage ?

Pour bien grigner son pain, il faudrait un cutteur de boulanger. Toutefois, comme ces outils professionnels co√Ľtent assez chers, vous pouvez juste utiliser un ustensile tr√®s tranchant et propre.

La petite astuce, c’est de prendre une lame de rasoir en l’accrochant avec une tige ou encore un couteau avec une lame très fine et ne se servir que du bout.

Aussi, assurez-vous que cette étape se passe juste avant l’enfournage pour que l’effet soit bien visible. N’oubliez pas de le tremper dans le d’eau avant.

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Grigner avec une machine à pain

Il existe des machines à pain pouvant faire le grignage tout seul. Dans ce cas, vous n’aurez qu’à charger un programme, et l’appareil se chargera de tout le travail. En fait, littéralement, vous ne ferez que mettre les ingrédients et attendre la fin de la cuisson.

Toutefois, si les grignes proposées ne vous conviennent pas, Il existe une autre option : préparer le pain à la machine, grigner à la main et cuire à la machine. Cela semble difficile, mais en fait, il suffit de sortir le pain au bon moment, grigner soi-même et remettre doucement dans la machine pour terminer la cuisson. En pratique, cela doit se passer de cette manière :

1- Le principe

grigner le pain avant la cuisson. Alors une fois que le p√©trissage est termin√©, vous devriez ouvrir doucement le couvercle pour couper le dessus du p√Ęton¬†;

2- Quand le faire exactement ?

Entre le p√©trissage et le d√©but de la cuisson, il faut un temps de repos. Ainsi, le grignage doit avoir lieu sur le p√Ęton apr√®s le repos lorsqu‚Äôil est gonfl√©.

3- Comment faire ?

A l‚Äôaide d‚Äôun tamis, vous saupoudrer le p√Ęton de farine (une tr√®s fine couche) en tapotant doucement pour enlever l‚Äôexc√©dent. Ensuite, vous couper le p√Ęton √† votre mani√®re, soit en r√©alisant une coupe classique, une coupe en Polka ou une coupe personnelle. N‚Äôoubliez pas, cela se fait avec un objet tr√®s tranchant (une lame de rasoir ou le bout d‚Äôun couteau √† d√©faut de lame de cutter).¬† L‚Äôincision doit √™tre rapide, inclin√© et d‚Äôune profondeur de 1cm tout au moins. Maintenant, vous remettez simplement le p√Ęton dans la machine √† pain pour qu‚Äôil cuise et devienne un joli pain avec des oreilles croustillantes.

Sachez que dans les deux cas, vous aurez toujours un pain bien fait, délicieux avec des grignages parfaits. Ce n’est qu’une question de choix.

 

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