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Maison

Carafe de décantation de Menu

Test de la carafe de décantation de Menu

Le décanteur à vin oxygène le vin sert à remettre le vin dans sa bouteille (d’origine ou pas) après avoir été versé dedans. C’est le seul récipient qui facilite ce genre d’action jusqu’à présent. En plus, il permet d’avoir un vin avec une astringence moindre, moins âpre et amer, et les arôme et bouquet ressortiront plus.

Nul besoin d’attendre longtemps : quelques petites minutes suffiront!

Carafe de décantation Men-u

Carafe de décantation de Menu pour décanter efficacement votre vin.

Description de la carafe de décantation de Men-u

Un sommelier vous conseillerait de carafer ou décanter avant de le boire. Cette carafe de décantation New Norm de Menu permet d’aérer le vin. On sait qu’il aura meilleur goût après. Le système est simple : l’air fait fondre lestanins agressifs du jeune vin et séparent les parties solides du liquide pour les vieux vins.

Menu s’est inspiré des flacons de laboratoires pour son décanteur. L’extérieur ressemble vraiment à un grand entonnoir. Les matériaux qui constituent la carafe ont été soigneusement choisis. Il y a notamment le verre, le silicone, le plastique et l’acier.

Je dirais que ce produit de Menu est le décanteur à vin par excellence. Très simple d’utilisation et très efficace, votre vin sera un des plus exquisaprès y être passé. En tout cas, moi j’aime beaucoup l’idée et je suis toujours ravi d’avoir à ma portée un nouvel ustensile de cuisine. Même si c’est plus unoutil pour une soirée réussie.

Il suffit de placer la carafe ainsi que son décanteur breveté sur la bouteille, de retourner le tout et laisser le vin s’écouler.

Ensuite retournez la carafe pour remettre le vin dans sa bouteille d’origine. Mais vous pourriez bien le servir avec la carafe si vous préférez. En plus, elle ne goutte pasdonc ne salit pas la table. Les résidus éventuels demeurent à l’intérieur de lacarafe reste fermée. C’est une méthode simple et originale, rapide et efficace, je trouve, pour servir un vin décanté.

Les principaux points à retenir sur la carafe de décantation de Men-u

Plus qu’une simple carafe à vin, Menu nous livre ici une invention unique communément appelé « winebreather ». Le haut est équipé d’un petit système convenant à toutes les formes de bouteilles de vin. Le geste, c’est demettre le vin sur la carafe, de le renverser pour que le liquide descende doucement et puisse être aéré.

Cette méthode est utilisée pour donner plus de goût au jeune vin et pour apporter plus de douceur. La présence d’un trou au milieu améliore la prise en main. Il peut servir de simple carafe à vin également. Bien sûr, on peut le remettre dans la bouteille mais c’est selon les préférences de chacun.

Le design est particulièrement bien pensé. Il rappelle un peu la forme desflacons de laboratoire mais avec plus de finesse. Le bas est rond et plat. Ile st suivi d’une forme longitudinale sur le haut pour faciliter la décantation. Il n’est ni trop grand ni trop petit. Lors d’une soirée, mettez-le dans lefrigo et ne le sortez qu’à table, effet de surprise garantie.

Si vous aimez vraiement déguster le vin, ce « winebreather » de Menu vous sera très utile. Blanc ou rouge, il permet d’aérer votre vin pour avoir un goût très agréable en bouche.

Le temps de décantation prend seulement deux minutes grâce à cette brillante invention de Menu. Ceci dit, c’est un gain de temps considérable car avant, décanter un vin prenait plus de deux heures. On avait l’habitude de le verser dans un bol et laisser à l’air libre pour l’oxygéner.

En conclusion…

Point fort : ce décanteur permet d’avoir un gain de temps considérable tout en améliorant le goût du vin.  J’ai été étonné du résultat.

Point faible : Un peu fragile.

 

 

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